Die Vietnamesische Cuisine - Von Phở & Co.

Sag über Vietnam was Du willst, aber sag nichts Schlechtes über das Essen. Die vietnamesische Küche ist - ohne Frage - eine der großen Küchen Südostasiens. Das omnipräsente Phở wird duch eine Unzahl nationaler und lokaler Spezialitäten erweitert. Natürlich hat auch die französische Kolonialzeit ihre Spuren hinterlassen und so finden sich Eiscreme und Baguette verteilt über das ganze Land. Echte Fusion-Küche ist z.B. das saftige Schweinebraten-Baguette - eine wunderbare East-meets-West-Mischung.

Dunk in the wonderful world of vietnamese Food.

 

 

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Noch mehr Infos zur vietnamesischen Küche? (Wikipedia/eng.)

 

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